Citation de Valeria Hiltenbrand, designer produits de Kuhn Rikon :« Le développement de la gamme COLORI® Titanium a débouché sur la création d’une gamme de couteaux très réussie. La poignée ainsi que et la lame du couteau COLORI® Titanium sont parmi les plus réussis de l’assortiment de couteaux signées Kuhn Rikon. »Les couteaux COLORI® Titanium sont polyvalents, parfaits pour hacher, couper en dés et émincer les aliments. La poignée élégante offre une excellente prise en main, même en cas de travail prolongé. En outre, le revêtement en titane donne à la lame un look classique et élégant.Tranchant: Pendant le processus de cuisson, la lame en acier inoxydable japonais est chauffée à plus de 1000°C, puis durcie à la glace à -80°C pour lui conférer une dureté et une résistance à la corrosion exceptionnelles. La lame est aiguisée des deux côtés à un angle de 14° (double affûtage). C’est idéal pour trancher la viande, les légumes, les fruits, le fromage et de nombreux autres aliments. Le manchon protecteur assorti garantit un stockage sûr et conserve l’affûtage de la lame.Ergonomie: Plusieurs prototypes, avec des variations minimes de taille et de forme, ont été nécessaires pour concevoir la poignée parfaite. Grâce à la forme ergonomique, le couteau offre une excellente prise en main.Lame en acier inoxydable japonais durci à froid longue durée et extrêmement affûtée.Le revêtement en titane protège et renforce la lame. Design élégant et moderne.Pour trancher et éplucher les fruits, les légumes, le fromage et d'autres aliments encore.La lame reste très aiguisée. Manchon protecteur inclus.Avertissement: lame très affutée. Ne convient pas aux enfants. Doit être placée dans son manchon protecteur avant d'être rangée. Un usage inapproprié peut provoquer des blessures. COLORI® TITANIUM Couteau Santoku graphite